Co to jest konfekcjonowanie żywności?
Konfekcjonowanie żywności to przygotowanie produktu do sprzedaży, czyli podzielenie go na porcje, zważenie, zapakowanie w opakowania jednostkowe, zamknięcie, oznakowanie etykietą i ułożenie w kartonach zbiorczych. Zajmują się nim sami producenci, garmażerie i firmy cateringowe albo...
